Avocado Dip 🥑👨‍🍳

Für diesen leckeren Avocado-Dip benötigst du nur 15 Minuten, 6 Zutaten und ein paar Gewürze:  

• 1 reife Avocado  

• 1-2 EL Limettensaft  

• 1 rote Zwiebel, in Würfel  

• 1 rote Chilischote, gewürfelt  

• 1 Knoblauchzehe, gewürfelt  

• 100 g Mascarpone  

• Salz  

• Cayennepfeffer  

• Paprikapulver  

• Minze, Chiliwürfel und rote Zwiebelwürfel zum Garnieren

 
Und so einfach geht´s:

 

1. Die Avocado schälen, halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in Stücke schneiden. Anschließend mit Zitronensaft beträufeln.
2. Zwiebeln, Chili und Knoblauch dazugeben und alles pürieren. Mascarpone unterrühren und die Creme mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver kräftig abschmecken. Alles mit Minze, Chili- und Zwiebelwürfeln garniert servieren.

Pro Portion: 159 kcal, 4 g E, 15 g F, 2 g KH

Der Avocado Dip schmeckt als Brotaufstrich oder kann zu Kräckern serviert werden. 😋

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